LA RECETTE DE CRÊPES

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Ingrédients :
c1.GIF
250 g de farine3 oeufs 1 pincée de sel
100 g de sucre1/2 litre de lait1 sachet de sucre vanillé (optionnel)


Réalisation:
la farine et le sucre dans un grand bol.
les œufs un par un dans le bol.
une pincée de sel et le sucre vanillé.
la pâte avec un fouet.
le lait et avec un batteur électrique, c’est plus facile.
un peu de beurre et à battre jusqu’à avoir une pâte ni liquide ni épaisse. reposer une heure dans le frigo.
chauffer la poêle avec un peu d’huile ou beurre.
une louche de pâte et tourner la poêle pour répartir sur toute la surface.
« sauter » (=tourner) la crêpe et cuire l’autre côté.
la garniture (chocolat, confiture, chantilly, etc.)
la crêpe en trois ou quatre.
BON APPÉTIT